五味是甘、酸、辛、苦、咸；
五色是白、黄、青、赤、黑；
五法就是生、煮、烤、炸、蒸。
（简答题）
日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）
（多选题）
孙子兵法•兵势篇》在论及作战态势的变化时，拿“五声”、“五味”、的变化来作比喻：“声不过五，五声之变，不可胜听也。色不过五，五色之变，不可胜观也。味不过五，五味之变，不可胜尝也。战势不过奇正，奇正之变，不可胜穷也。”这里的“五声”是指哪五声？（）
（填空题）
1947年，日本修订的《（）》，正式确立夫妻平等的原则，承认丈夫和妻子分别拥有家庭财产的权利。
（简答题）
什么是烹调的八原则？
（单选题）
礼记记载的，深衣五法是（）。
（单选题）
京剧表演中的“五法”不包括以下（）
（单选题）
日本的四大岛中，纬度最高、与琉球群岛相距最近的分别是（）。
（填空题）
在日本初次见面时的问候礼和告别礼应该分别鞠躬（）度
（单选题）
日本主要宗教为（）和（），信仰人口分别占宗教人口的49.6％和44.8％。
