（简答题）

简述有机溶剂沉析的优缺点。

正确答案

优点：分辨能力比盐析高，即一种生物分子或其他溶质只在一个比较窄的有机溶剂浓度范围内沉析；沉析不用脱盐，过滤比较容易。
缺点：是某些具有生物活性的大分子容易引起变性失活，操作需在低温下进行。

答案解析

略

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