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(单选题)

下列哪项不是酶催化水解的特点()

A可获得原苷元

B可获得苷键构型

C可确定糖的氧环的大小

D专属性高

E反应条件温和

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

酶催化水解的特点有:可获得原苷元;可获得苷键构型;专属性高;反应条件温和。酶水解不能确定糖氧环的大小。所以答案为C。

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