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(单选题)

肉浸液为细菌生长提供()

A蛋白质

B脂肪酸

C能源

D氮源和碳源

E血红素

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

肉浸液是用新鲜牛肉浸泡、煮沸而制成的肉汁,其中还有可溶性含氮浸出物和非含氮浸出物,还有一些生长因子。肉浸液可为细菌生长提供氮源和碳源。

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