A磷酸
B蛋白质
C直链淀粉
D果糖
E植酸
（单选题）
谷类食品中含量最多的矿物质是（）。
答案解析
我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）。
与钙代谢相似的放射性物质是（）。
肺炎球菌的主要致病物质是（）。
酸性物质致伤的特点是（）。
烟焦油中的有害物质的主要危害是（）。
激活荨麻疹非变态反应途径的物质是（）。
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是（）。
三大产能物质蛋白质：脂肪：碳水化合物的比例是（）。
