（简答题）

简析影响洗瓶效果的主要因素？

正确答案

影响洗瓶效果的主要因素有：
①洗瓶温度：洗涤液温度高，啤酒瓶容易洗净，但是啤酒瓶急冷急热差小于39℃，洗瓶机内两个相连接的洗涤槽或喷淋区之间温差不得超过35℃，否则会引起啤酒瓶破裂。
②洗涤液配方及浓度，洗涤液应符合高效、低泡、无毒的要求，要根据水质调整洗涤液配方，碱的浓度应在2.5%以下，不宜过高，否则会使商标纸溶解，商标纤维堵塞喷嘴，洗涤效果反而不好。
③喷嘴必须及时疏通，喷冲位准确，喷洗压力高，洗瓶效果好。

答案解析

略

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