食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内氧化成碱性氧化物，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：蔬菜、水果、海带、西瓜等。食物中的磷、硫等非金属元素在体内代谢生成酸根，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：肉、蛋、大米等。

（填空题）

食物燃烧后的灰分中含有钾、钠、钙、镁含量较多的食物称为（）。

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（单选题）

食物中的（）与乳糖可促进钙的吸收。

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（判断题）

碱性食物可使体内碱性的物质增多，降低血液中的酸储备，机体易产生疲劳。

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（单选题）

食物中大部分钙吸收主要在（）内进行。

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（判断题）

食物中的钙和铁为微量元素。

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（判断题）

食物中的钙和铁为微量元素。

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（判断题）

人类有消化食物纤维的能力，所以食物纤维在体内能被消化吸收。

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（单选题）

有几种氨基酸在体内不能合成，必须由食物供给（）

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（判断题）

非必需营养素不能在体内合成，必须从食物中获得。

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