（判断题）
成本核算所用的记录应当是反映核算期内人财物等支出的全部帐面记录，是可靠的企业成本核算和控制的依据。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
会计档案是指（）等会计核算专业材料，是记录和反映单位经济业务的重要史料和证据。
（判断题）
质量成本核算采用双轨制时，应与正常的会计核算结合，不必单独设置质量成本的账外记录。
（单选题）
在一般情况下，产品成本计算应当属于程序相对稳定、规范性较强，可纳入日常核算体系的成本计算，即（）。
（单选题）
军队财务条例规定：各级财务部门应当根据会计核算数据编制（），进行会计分析，全面、客观、准确地反映本单位财务状况，提出改进财务管理的意见和建议。
（填空题）
菜品的选择要反映餐厅的经营特色和风格，在构思餐厅经营品种、进行菜肴点心选择组合时要通盘考虑诸多要素，其中包括（）、体现餐饮特色、把握市场需求、核算成本盈利、分析营养搭配、平衡口感售价、兼顾技术力量。
（单选题）
饮食成本核算包括（）核算和生产成本核算。
（判断题）
军队财务条例对资产的核算规定：团级单位应当全面、及时、准确地记录各类资产的数量、价值、构成、分布、增减变动和使用管理等情况，及时进行盘盈、盘亏账务处理，每年组织二次资产清查
（判断题）
物资消耗定额是企业科学组织物资发放管理的重要依据，是成本核算和经济核算的基础。
（单选题）
饮食产品成本核算，包括（）核算和生产成本核算两部分。
