（单选题）
茶叶中的维生素B族：其含量也较高，包括维生素B1、B2、B3、B5、B11等，对人体有多种作用，以下描述有错误的是（）。
A维生素B1可维持神经系统、消化系统和心脏的正常功能
B维生素B2有维持视网膜的正常机制、参与人体的氧化还原反应
C维生素B3有加强人体脂肪代谢、防治皮肤炎及毛发脱色等功能
D维生素B11可防治癞皮病；维生素B5可促进人体造血功能、防治贫血
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
茶叶中的水溶性维生素主要是（）族和B族维生素。
（判断题）
锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。
（单选题）
茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的（）。
（单选题）
不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。
（单选题）
不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。
（单选题）
不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。
（单选题）
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。
（判断题）
茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
（判断题）
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
