（单选题）

有利于锌吸收的因素包括（）。

A植酸

B鞣酸

C纤维素

D铁

E维生素D

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高，某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。

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能抑制锌吸收的因素是（）。
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影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。
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