A二氧化氮
B过氧化氢
C硫化氢
D二氧化碳
（单选题）
酒精溶液转化为烈酒的正确步骤是（）。
答案解析
在糖分转化为酒精时需要（）。
糖分需要（）转化为酒精。
白葡萄酒的发酵温度通常在（）。
白葡萄酒的发酵温度通常为（）。
发酵开始的前提条件是（）。
关于年轻的波亚克（Pauillac）葡萄酒，其丹宁、酸度和酒精度是（）。
生产波特酒时，葡萄酒蒸馏酒精（grape-derivedspirit）是（）第一次加。
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。
