(题干)
2006年10月20日21时30分,某区CDC值班人员接到吴XX电话投诉,今天16时左右吴KK等3人,在阳光路南一餐馆内就餐后发生“中毒”,现在第一附属医院救治。接报疫情后立即向卫生局电话汇报并派出调查小组分两组到医院及餐馆进行调查。 在医院急诊室正在输液的三位病人,意识清楚。自述:就餐时进食有凉菜、冻肉、花生米、芹菜、菠菜,一瓶白酒,每人一份葫芦头泡馍。食后约10-30分钟,先后出现身体不适,头昏、头痛、恶心、心慌,四肢无力、口唇发紫、指甲发紫等症状,急到医院救治。医院根据病人自述及临床症状,初诊为“亚硝酸盐中毒”,给予1%美兰、5%葡萄糖、维生素C静脉滴注,并给吸氧后病人中毒症状迅速缓解。约22时急症室又来2名病人,症状与前3人类似,自述也是在阳光路南一餐馆吃泡馍后出现不适前来就医。病人经救治后恢复健康。 餐馆经营面积约30平方米,操作间卫生设施简陋,无凉菜配餐间但却经营凉菜,无保洁柜,餐具消毒不规范,三防设施不全,调料瓶未加盖,敞开在餐厅门口摆放,所采购原料及加工好的猪大肠未索取卫生许可证及产品检验报告。检验人员立即对所有样品采样进行按国标方法检验。检验结果亚硝酸盐含量:老汤(泡馍原汁汤)712.0mg/kg,熟猪大肠(电子城个体加工点进的货)456.25mg/kg,熟猪大肠(东郊个体加工点进的货)87.5mg/kg。按照肉灌肠卫生标准亚硝酸盐含量不得超过30mg/kg。诊断亚硝酸盐中毒。 追踪调查:根据该餐馆提供的进货点,立即前往二个加工点进行检查,在调查组人员赶到加工场地时,加工人员已得到有人中毒的消息而逃跑,现场只看到简陋的加工棚及部分加工用具,未采到检验样品。对该情况上报有关部门进行进一步的追查。
你认为调查员应具备哪些专业背景或工作经验?
正确答案
答案解析
调查小组分两组到医院及餐馆进行调查的做法合理吗?
正确答案
答案解析
对于需要设立专家组的食品安全事件你认为专家人选从哪些机构产生,专家应有的资质?
正确答案
答案解析
请说明现场流行病学调查一般步骤?
正确答案
答案解析
核实诊断的主要内容?
正确答案
答案解析
应该采集那些标本和样品,如何定检测项目?
正确答案
答案解析
应采取哪些紧急控制措施?
正确答案
(2)销毁剩余原料;
(3)责令该泡馍馆立即停业整顿。
答案解析
现场救治及现场调查处理人员是否需要个人防护?
正确答案
答案解析
亚硝酸盐的来源及引起中毒的原因有哪些?
正确答案
②腌制不久(小于20天)的蔬菜含有大量的亚硝酸盐,尤其是在加盐少于12%、气温高的情况下可使菜中的亚硝酸盐含量显著增高;
③个别地区的井水含硝酸盐较多(苦井),在细菌作用下硝酸盐还原成亚硝酸盐;
④当胃肠功能紊乱、贫血、患肠道寄生虫病及胃酸浓度降低时,可使胃肠道硝酸盐还原菌大量繁殖,如再大量食用硝酸盐含量较高的蔬菜,即可使肠道内亚硝酸盐形成速度过快或数量过多以致机体不能及时将亚硝酸盐分解为氨类物质;
⑤误将亚硝酸盐当作食盐食用;
⑥食用了在食品加工过程中用作发色剂的硝酸盐或亚硝酸盐加入过量的食品。
答案解析
血液样品的采集的注意点?
正确答案
答案解析
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(单选题)
2006年6月30日宁波大学正式确定校庆名称为“宁波大学建校20周年暨三校合并10周年”校庆日定为()。
(单选题)
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(单选题)
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(简答题)
2005年12月22日,由X公司承建的四川D高速公路D隧道发生瓦斯爆炸,造成44人死亡,11人受伤,大量施工设备损坏,直接经济损失2035万元。 2005年10月12日,X公司承建的D隧道进行右洞开挖时,施工单位发现K14+790至K14+872段初期支护变形超限,当即停止开挖。从10月17日开始,施工单位按照建设、设计、监理、施工四方会勘纪要对变形地段初期支护进行拆换。12月16日,初期支护钢拱架拆换至距掌子面12m处,随着围岩的剥落,K14+860至K14+865段逐渐形成大空腔,并伴有股状水流出。12月19日下午,初期支护钢拱架拆换至K14+865处,原有初期支护背后围岩左前上方形成一漏斗状空腔,建设、设计、监理、施工四方有关人员再次对现场进行了会勘。12月20日至21日,施工单位按照四方共同研究的处理方案对塌腔内进行了喷射混凝土支护,但塌方没有得到控制,空腔继续扩大,至22日零点班,塌腔已与掌子面连通,形成4-5m高、6-7m宽、约5m长的空腔,空腔内时有掉块现象。 2005年12月22日,白班先后有43人进入右洞,其中有9人于14时30分前先后出洞,右洞洞内剩余人员34人。当班,接风筒于10时起停风1小时,11时接好风筒,恢复供风,当时风筒出风口距掌子面约30m,送风距离超过1400m。14时40分,发生瓦斯爆炸,爆炸冲击波将停放在距右洞口外约20m远、重达70T的模板台车冲出40多米,洞口通风机错位,配电柜损坏,大幅宣传牌被掀飞,造成44人死亡,11人受伤。
(简答题)
2005年12月22日,由X公司承建的四川D高速公路D隧道发生瓦斯爆炸,造成44人死亡,11人受伤,大量施工设备损坏,直接经济损失2035万元。 2005年10月12日,X公司承建的D隧道进行右洞开挖时,施工单位发现K14+790至K14+872段初期支护变形超限,当即停止开挖。从10月17日开始,施工单位按照建设、设计、监理、施工四方会勘纪要对变形地段初期支护进行拆换。12月16日,初期支护钢拱架拆换至距掌子面12m处,随着围岩的剥落,K14+860至K14+865段逐渐形成大空腔,并伴有股状水流出。12月19日下午,初期支护钢拱架拆换至K14+865处,原有初期支护背后围岩左前上方形成一漏斗状空腔,建设、设计、监理、施工四方有关人员再次对现场进行了会勘。12月20日至21日,施工单位按照四方共同研究的处理方案对塌腔内进行了喷射混凝土支护,但塌方没有得到控制,空腔继续扩大,至22日零点班,塌腔已与掌子面连通,形成4-5m高、6-7m宽、约5m长的空腔,空腔内时有掉块现象。 2005年12月22日,白班先后有43人进入右洞,其中有9人于14时30分前先后出洞,右洞洞内剩余人员34人。当班,接风筒于10时起停风1小时,11时接好风筒,恢复供风,当时风筒出风口距掌子面约30m,送风距离超过1400m。14时40分,发生瓦斯爆炸,爆炸冲击波将停放在距右洞口外约20m远、重达70T的模板台车冲出40多米,洞口通风机错位,配电柜损坏,大幅宣传牌被掀飞,造成44人死亡,11人受伤。
(简答题)
2005年12月22日,由X公司承建的四川D高速公路D隧道发生瓦斯爆炸,造成44人死亡,11人受伤,大量施工设备损坏,直接经济损失2035万元。 2005年10月12日,X公司承建的D隧道进行右洞开挖时,施工单位发现K14+790至K14+872段初期支护变形超限,当即停止开挖。从10月17日开始,施工单位按照建设、设计、监理、施工四方会勘纪要对变形地段初期支护进行拆换。12月16日,初期支护钢拱架拆换至距掌子面12m处,随着围岩的剥落,K14+860至K14+865段逐渐形成大空腔,并伴有股状水流出。12月19日下午,初期支护钢拱架拆换至K14+865处,原有初期支护背后围岩左前上方形成一漏斗状空腔,建设、设计、监理、施工四方有关人员再次对现场进行了会勘。12月20日至21日,施工单位按照四方共同研究的处理方案对塌腔内进行了喷射混凝土支护,但塌方没有得到控制,空腔继续扩大,至22日零点班,塌腔已与掌子面连通,形成4-5m高、6-7m宽、约5m长的空腔,空腔内时有掉块现象。 2005年12月22日,白班先后有43人进入右洞,其中有9人于14时30分前先后出洞,右洞洞内剩余人员34人。当班,接风筒于10时起停风1小时,11时接好风筒,恢复供风,当时风筒出风口距掌子面约30m,送风距离超过1400m。14时40分,发生瓦斯爆炸,爆炸冲击波将停放在距右洞口外约20m远、重达70T的模板台车冲出40多米,洞口通风机错位,配电柜损坏,大幅宣传牌被掀飞,造成44人死亡,11人受伤。
(简答题)
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(单选题)
2006年6月10日,是我国第一个什么日()。
(简答题)
计算题:下面是200×年二季度,××粮食收储企业在农发行的存款分户账的记载情况: 3月21日存款余额为1,000,000.00元; 4月15日,该单位支现金50,000.00元; 5月20日,该单位汇出一笔购货款,金额为200,000.00元。 假定3月21日、4月16日的活期存款挂牌利率分别为0.72%、0.90%,请计算出2007年二季度应计企业存款利息并写出相应的会计分录。
(简答题)
1941年4月19日,省长薛岳公布了战时长沙市人口数量是多少?不足10万?10万?20万?30万?