A整个酶分子的中心部位
B酶蛋白与辅酶的结合部位
C酶分子上有必需基团的部位
D酶分子表面有解离基团的部位
E结合并催化底物转变成产物的部位
（多选题）
毒物代谢酶的诱导是指（）。
答案解析
毒物代谢酶的基本特征有（）。
（单选题）
酶的生物学意义主要在于（）。
酶的绝对特异性指的是（）。
氨基甲酸酯类农药中毒抑制胆碱酯酶活性的机制是（）。
有机磷农药作业工人血中胆碱酯酶活性的检查是反映（）。
预防职业中毒的中心环节是（）。
人类工效学的研究中心是（）。
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）。
