（单选题）
下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）。
A金酒
B劳姆酒
C白兰地
D伏特加
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列选项中，以葡萄为原料的蒸馏酒是（）。
（判断题）
30度的酒是指酒中乙醇的含量为30%（V/V）。
（简答题）
糖蜜原料生产酒精的工艺流程和工艺指标如何？
（简答题）
糖蜜可直接用作发酵原料吗？为什么？
（简答题）
糖蜜原料在发酵前为什么要进行酸化？
（填空题）
酮体主要在（）中以（）为原料合成，而其分解是在（）进行。酮体包括（）、（）和（）。
（填空题）
在草类原料中除竹、龙须草和甘蔗渣外，其纤维平均长度均在（）mm之间。
（填空题）
白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可）一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带到蒸出的酒中，以此增加新型白酒的香味.
（填空题）
（）：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。
