A熟蛋黄
B生蛋黄
C熟蛋清
D生蛋清
（单选题）
制作马乃司的主要原料是（）和沙拉油。
答案解析
制作马乃司的主要原料是蛋黄和（）
在制作千岛汁时主要原料是马乃司和（）煮鸡蛋、酸黄瓜等。
制作千岛汁的主要原料是马乃司和（）煮鸡蛋、酸黄瓜等。
制作千岛汁的主要原料有马乃司、（）煮鸡蛋、酸黄瓜等。
（判断题）
调制马乃司的主要原料是蛋黄和清黄油。
鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。
