（多选题）
用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）
A为两性蛋白质
B在水溶液中含有-NH3+、-COO
CpH值低时，-NH3=的数目多于-COO-
D具有等电点
E与带正电荷的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，应将pH值调到（）
（多选题）
下列关于以明胶与阿拉伯胶为囊材，采用复凝聚法制备微囊的叙述中，正确的是（）
（单选题）
用复凝聚法，以明胶-阿拉伯胶为囊材制备微囊时一般应调节pH值为（）
（单选题）
采用单凝聚法，以明胶做囊材制备微囊时可采用作凝聚剂的是（）
（判断题）
单凝聚法制备微囊必须要用带相反电荷的两种高分子材料作为囊材。（）
（单选题）
单凝聚法制备微囊可用囊材为（）
（单选题）
复凝聚法制备微囊可用囊材为（）
（单选题）
可作为复凝聚法制备微囊的囊材为（）
（填空题）
复凝聚法制备微囊常用的经典囊材是（）和（）。
