（单选题）
冷冻、冷藏柜最好（）时间清理一次，以免积存污物；
A2天
B一周
C二周
D三周
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
水样冷藏时的温度应低于采样时水样的温度，水样采集后立即放在冰箱或冰一水浴中，置暗处保存，一般于（）℃冷藏，冷藏并不适用长期保存，对废水的保存时间则更短。冷冻温度一般为（）℃，能延长贮存期，但需要掌握熔融和冻结的技术，以使样品在融解时能迅速地、均匀地恢复原始状态。水样结冰时，体积膨胀，一般选用塑料容器。
（多选题）
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）
（单选题）
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
（填空题）
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的（），普通冰箱冷藏室及冷冻室的（）。
（填空题）
血袋标签的条码扫描的质量标准要求各类条码在常温、冷藏、冷冻、水浴后均能为（）所读码。
（单选题）
盛夏时节，冷藏室调到（）摄氏度、冷冻室调到零下14摄氏度最适宜。
（单选题）
为减少解冻食品时开关微波炉的次数，可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室，慢慢解冻，并充分利用冷冻食品中的“（）能”。
（判断题）
使用冰衬冰箱储存疫苗时，冷藏保存的疫苗应存放在底部、冷冻保存的疫苗放在接近冰箱顶部。
（判断题）
当电冰箱里食物过少时，为节约电能，可利用冷冻室晚上制冰，白天取出冰块放入冷藏室内。
