（简答题）
试列出由EMP途径的终产物丙酮酸出发的六条发酵途径及其代表菌名称。
正确答案
酵母型酒精发酵：酿酒酵母；同型乳酸发酵：德氏乳杆菌；丙酸发酵：谢氏丙酸杆菌；2，3-丁二醇发酵：产气肠杆菌；混合酸发酵：大肠杆菌；丁酸型发酵：丁醇梭菌和丙酮丁醇梭菌（任选5项）
答案解析
略
相似试题
（单选题）
由EMP途经出发的六条发酵途径，其共同的最初中间代谢物是（）。
（填空题）
EMP途径大致可分为两阶段，第一阶段为（），只生成两分子（）的主要中间产物，第二阶段为（），合成（）并形成两分子丙酮酸，EMP途径可为微生物的生理活动提供ATP和NADH，其中间产物又可为微生物的合成代谢提供碳骨架，并在一定条件下可逆转合成（）。
（单选题）
下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，（）是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，产能效率低，为微生物所特有。
（判断题）
糖酵解途径的终产物是乙醇。
（单选题）
由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵的是（）。
（单选题）
蛋白质代谢的终产物是（）。
（填空题）
糖有氧氧化的终产物有（）、（）、（）。
（填空题）
糖酵解的终产物有（）、（）。
（填空题）
在酵母Ⅱ发酵液中添加（）发酵的终产物是（）
