（简答题）

常见的细菌性食物中毒有哪几种？

正确答案

⑴沙门氏菌食物中毒在我国占食物中毒第一位，与进食被污染的动物性食品密切相关。
⑵副溶血性弧菌食物中毒，又称嗜盐菌食物中毒，该菌无盐不生长，中毒与食用污染的海产食品有关，如虾米、贝类等。
⑶葡萄球菌肠毒素食物中毒，引起中毒的食品有污染毒素的奶、肉、蛋制品。

答案解析

略

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