当原料价格涨落变化较大或很难确定合适价格时，菜肴定价通常采用成本加价法，其加价比率一般在供应商报价基础上提高（）

（多选题）

对原料采购价格进行控制可以采取（）等办法。

答案解析

（单选题）

餐饮企业菜点产品价格确定的原则是（）

答案解析

（单选题）

根据市场需求状况和消费者反应确定产品价格的定价方式是（）。

答案解析

（单选题）

在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中，属于主观定价法的是（）

答案解析

（单选题）

餐饮企业根据市场竞争状况来制定价格策略（）。

答案解析

（名词解析）

菜单价格规划

答案解析

（单选题）

餐饮产品价格的制定应遵循的原则是（）

答案解析

（多选题）

价格策略就是指餐饮企业的（）。

答案解析

（简答题）

制定酒吧服务价格需要考虑的因素有哪些？

答案解析