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(简答题)

试述参与糖代谢的B族维生素及其功能。

正确答案

硫胺素(维生素B1),辅酶形式为硫胺素焦磷酸酯,是α-酮酸氧化脱羧酶系(包括丙酮酸脱氢酶系和α-酮戊二酸脱氢酶系)的辅酶,也是转酮酶的辅酶。
尼克酰胺(维生素PP),辅酶形式NAD+和NADP+,前者主要是糖的有氧氧化过程中脱氢酶的辅酶,后者参与磷酸戊糖途径,是6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶。
核黄素(维生素B2),辅酶形式FAD和FMN,前者是α-酮酸氧化脱羧酶系和琥珀酸脱氢酶等的辅酶,后者参与呼吸链传递氢和电子泛酸是构成辅酸A的成分,是α酮酸氧化脱羧酶系辅酶,起酰基载体作用。
生物素,丙酮酸羟化酶辅基,在羧化反应中起CO2载体作用。

答案解析

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