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(单选题)

蛋白质变性是由于()

A蛋白质一级结构的改变

B蛋白质颗粒聚集

C蛋白质空间构象的破坏

D辅基的脱落

E蛋白质水解

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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