(单选题)
蛋白质是两性电解质,在某一特定的PH时,各蛋白质的电荷量及性质不同,故可以通过()得以分离。
AX射线衍射法
B超速离心法
C超声波
D离子交换层析法
正确答案
答案解析
记忆型题。由于蛋白质是两性电解质,通常用离子交换层析法和凝胶过滤法分离蛋白质。
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保持胃蛋白酶活性的最合适的pH值是()。
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