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(单选题)

食盐自古以来就受到政府的集中管理和经营。我国工商行政部门对劣质食盐倍加关注。劣盐中常含有亚硝酸钠,能使血红蛋白中的Fe(II)转化为高铁[Fe(III)],血红蛋白失去载氧能力而使人发生急性中毒。服用维生素C可解此毒,这是由于()。

A亚硝酸钠是还原剂

B亚硝酸钠被氧化

C维生素C是还原剂

D维生素C是氧化剂

正确答案

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