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(多选题)

食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是()

A不要将熟食在室温下放置超过2个小时

B食用后,立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)

C在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)

D即使是在冰箱里,也不要贮存食物过久

E不要将冷冻的食物在室温下放置

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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