（名词解析）
食品科学与工程学科
正确答案
是运用化学、生物学和工程学原理与方法，研究食品贮存、保鲜、运输、加工、营养、卫生和深度开发利用等基础理论和工程技术问题的科学。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
按照学科研究和学科特性，一般将农业科学体系划分为（）、（）、（）、（）。
（填空题）
在我国的学科体系中，有一级学科和二级学科之分。作物学是（），而作物栽培学与耕作学是（）。
（填空题）
农业基础学科包括了（）、（）、（）、（）微生物学、农业生物技术、农业生态学与农业气象学等基础学科。
（简答题）
简述科学与技术的区别。
（填空题）
新的农业科技革命产生的科学基础主要是 （）、（）与（）。
（简答题）
什么是农业基础学科？
（名词解析）
农业综合学科
（判断题）
根据生产类型和学科属性相结合的原则，农业可以划分为植物生产和动物生产两大类。
（简答题）
新的农业科学革命产生的科学基础是什么？
