（名词解析）
现代旅游饭店意识
答案解析
旅游饭店意识
（填空题）
饭店管理者应有的基本意识包括：（）意识、（）意识、（）意识、（）意识和（）意识。
（单选题）
饭店服务的最高意识是（）
饭店管理者礼节礼貌意识有四个方面，即（）、（）、（）和（）。
（多选题）
旅游饭店利润考核比率指标包括（）。
旅游饭店成本费用管理的原则包括（）。
旅游饭店筹集资本的基本原则有（）
旅游饭店进行利润管理的意义有（）。
