（简答题）

何谓合理营养？试述其基本卫生学要求。

正确答案

合理营养是指全面而平衡的营养。合理营养应满足以下基本要求：
（1）能供给足量的营养素和热能，以保证机体生理活动和劳动的需要。
（2）应保持各种营养素摄入量及消耗量的平衡和营养素之间的平衡。
（3）食物应具有良好的色、香、味，能引起食欲。
（4）食物本身无毒，无病原体和农药等化学物质污染，加入的食品添加剂应符合卫生要求。

答案解析

略

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