（多选题）
冷库是用隔热建筑的低温密封性库，要把冷、霜、水、门、灯这五关。做到（）。
A川堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等都不得有冰、箱、水
B库内排管和冷风机要及时进行冲霜、扫箱，以提高制冷效能
C库内禁止做多水性作业
D没有经过冻结的热商品，不准直接入低温冷藏库
E要严格管理冷库门
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
关于冷库隔热材料的选用，冷库外墙、隔热内墙层阁楼层目前采用（）为主要隔热材料。
（单选题）
在冷库的附属建筑，（）是冷库的主要动力车是。
（多选题）
冷库的生产附属建筑包括（）。
（单选题）
冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑，其中（）主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去，使食品内部水分冻结，阴止微生物繁殖。
（多选题）
冷库按照使用的性质可划分为（）。
（多选题）
在冷库机中使用的冷冻剂主要有（）几种。
（多选题）
加强冷库的日常卫生管理必须做好以下几个方面（）。
（单选题）
冷库的库址选择要合理、科学，减少经营管理费用和加快建设速度。以下（）情况不适合建设冷库。
（单选题）
冷库容量按有效堆货容积每立方（）计算。
