炮采工艺除运煤的工序是机械化运输外，期于的工序几乎全部是人力操作，其具体工艺过程是：
（1）破煤。由人工钻眼、装填炸药、封堵炮眼和放炮等工序来完成。
（2）装煤。装煤方式有人力装煤（俗称攉煤）、爆破装煤。人力装煤的劳动强度大、效率低、不安全是炮采工艺的最大缺点。爆破装煤是利用放炮时的爆破力，将煤炭抛入输送机内一部分，以减轻工人的劳动强度，剩余的一部分仍需人力装如输送机内。
（3）运煤。由工作面刮板输送机来完成。
（4）支护与放顶的工序全部是人工操作。
炮采工作面的装备比较简单，钻眼工具用煤电钻；运煤设备一般情况下使用轻型刮板输送机；支护用坑木、摩擦式金属支柱与金属铰接顶梁或单体液压支柱与金属铰接顶梁配套支护顶板。
炮采工艺的优点是适应性强，各种条件下采煤工作面均可应用；它所需设备少、初期投资小。但回柱放顶作业不够安全，顶板事故多，产量及效率低，工人劳工强度大等缺点。
