自然成熟的人参种子貝有休眠特性，自然条件下的休眠期可达21～22个月。研究发现，人参种子休眠属于综合休眠类型，分形态休眠和生理休眠2个阶段。
⑴形态休眠：收获的人参种子，其胚尚未发肓完成，在适宜温度和湿度下，后熟时间为3~4个月，当胚长达到或超过了胚乳长的2/3时才能度过形态休眠，适宜温度为15～20℃。
⑵生理休眠：人参种胚形态成熟后，给予适合种子萌发的温度和湿度条件，仍不能萌动出苗，这是由于人参种孑生理休眠的缘故。低温是人参种子度过生理休眠的必要条件，完成形态后熟的人参种子，在0～10℃条件下，60~70d才能通过生理后熟。
