（判断题）
乙酸是一种有强烈刺激性气味的与食醋一样颜色的液体。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。
（单选题）
牛轭湖是一种（）。
（单选题）
红树林是一种稀有的（）植物。
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质点是一种假想的模型。
（简答题）
举例说明乙酸的用途？
（填空题）
DNA分子是一种高分子化合物，组成它的基本*单位是（），它的化学成分是（）、（）和（）。
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在有浓硫酸存在的条件下，乙酸能够跟乙醇发生反应，生成有香味的无色透明油状的乙酸乙酯液体。
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醋（乙酸）与酒（乙醇）在热锅里发生反应，生成有香味的乙酸乙酯，所以，炒菜加酒和醋会格外香。
（填空题）
蛋白质是一种高分子化合物，大约占细胞干重的（）％以上，每种蛋白质都含（）、（）、（）、（）四种元素。
