（填空题）
在食品检验中，所采集的样品必须有代表性，根据采样量的大小可分为大样、（）、小样。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
为采集有代表性的样品，采集测定溶解气体、易挥发物质的水样时要把层流诱发成湍流。
（判断题）
地表水监测所用的敞开式采样器为开口容器，用于采集表层水和靠近表层的水。当有漂浮物质时，不可能采集到有代表性的样品。
（单选题）
在不同采样点于同一时间所采集的瞬时水样混合后的样品称为（）水样。
（判断题）
只有固定采样点位才能对不同时间所采集的样品进行对比。
（填空题）
在现场采集样品后，需在现场测定的项目有（）、（）、（）、（）和氧化—还原电位（Eh）等。
（填空题）
当采集的SO2样品中有浑浊物时，应采用（）的方法除去。
（填空题）
检验臭的水样，应采集在（）（容器）中，并尽快分析。如需保存，至少应采集500血水于容器中并充满，在（）℃下冷藏，并确保不得有外来气味进入水中。
（简答题）
采集湖泊和水库的水样后，在样品的运输、固定和保存过程中应注意哪些事项？
（简答题）
采集湖泊和水库的水样后，在样品的运输、固定和保存过程中应注意哪些事项？
