（判断题）
粘稻和糯稻的区别主要在于胚乳淀粉性质的不同，前者主要为直链淀粉，而后者几乎全部为支链淀粉。
答案解析
（填空题）
在粘稻和糯稻这两个变种中，煮成饭时胀性大的是（）.
早稻和晚稻的根本区别在于它们对温度的反应的不同。
早稻和晚稻的根本区别在于它们对日长反应的不同。
一般籼稻比糯稻、粳稻抗（）。
粘稻米质粘性比糯稻大。
糯稻胚乳几乎全部为直链淀粉，米色为乳白色；糯米糊化温度低，胀性小。
稻瘟引起白穗与螟害引起白穗的区别在于（）。
（简答题）
你认为，蔬菜产业化的难点主要在于什么？
