A毛利额与价格
B毛利额与成本
C净料成本与毛料成本
D毛料成本与净料成本
（单选题）
成本毛利率是（）的百分比。
答案解析
（判断题）
销售毛利率是毛利额与成本的百分比。
计算饮食成本核算的方法有扣除法、百分比计算法、估算法、合计法、毛利率计算法。
（简答题）
假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，试求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？
销售毛利率是（）的百分比。
