（单选题）
营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方面的资料和指标，尚需监测的资料和指标是（）。
A社会经济
B社会文化
C医疗保健
D人群营养
E自然环境
正确答案
答案解析
社会营养监测包括监测地区经济、医疗保健与人群营养3个方面的资料和指标。社会经济资料应包括人口状况、农业生产状况、居民支付能力和食物产储运销4个方面，常选用的指标有Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入增长率等；医疗保健资料与健康指标主要有新生儿死亡率、婴儿母乳哺育率、新生儿体重、儿童发育状况、居民平均寿命及农村城市平均寿命差别、慢性疾病的年度变化等；人群营养指标包括营养调查项目、编制食物平衡表、人均动物性食品增长率或销售额、谷类食物能量与动物性食物能量与膳食能量之比值(%)、居民蛋白质、能量的摄取状况。
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（单选题）
我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法，上述选项中不属于营养监测的是（）。
（单选题）
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（单选题）
可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规划的营养监测是（）。
（单选题）
WH0、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是（）。
（单选题）
利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用的营养监测方法是（）。
（单选题）
利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用哪种营养监测方法（）。
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下列哪项是公共营养监测的主要任务（）。
（单选题）
食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（）。
（单选题）
肠外营养的特殊监测指标中，衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（）。
