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(简答题)

小肽的吸收有何特点?其营养作用有哪些?

正确答案

小肽的吸收:小肽通过细胞内途径进入黏膜细胞。可能的三种小肽的转运系统:
1)依赖H+浓度和Ca2+浓度电导的主动转运过程;2)具有pH依赖性、非耗能的Na+/H+交换转运系统;3)谷胱甘肽(GSH)转运系统;
小肽的营养作用:1)小肽促进氨基酸的吸收:二肽、三肽自身吸收迅速,还能促进其它氨基酸的吸收和转运;2)提高蛋白质的沉降率;3)提高矿物元素的利用率:小肽作为低分子配位体可以与矿物元素整合,并以小肽的方式吸收,提高矿物元素的吸收效率;4)改善动物生长性能。

答案解析

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