（简答题）
简述简述陇东皮影特点。
答案解析
（单选题）
十分讲究清汤和奶汤调制的菜系是（）。
十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是（）。
（判断题）
《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则，对后世的饮食观产生了极其重要的影响。
陇东地区至今仍没有铁路。
（填空题）
陇东窑洞以庆阳窑洞最为有代表性，“远看象房，近看是窑”的窑洞类型是（）。
陇东道情音乐、唱腔别具一格，尤其是它韵味特异的句尾拖腔的表现手法被称为（）。
（多选题）
制作大曲酒的主要原料有（）。
