（单选题）
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
A营养作用
B配伍作用
C协同作用
D互补作用
E调节作用
正确答案
答案解析
考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值，各必需氨基酸之间起互补作用。
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（单选题）
构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。
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给尿毒症患者含必需氨基酸为主的蛋白饮食，主要目的是（）
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（单选题）
必需氨基酸和α-酮酸合剂（）
