（单选题）
餐厅基层管理人员要善于运用各种力量开展日常考核，对于那些日常评估表上成绩不佳的服务员，要提高其素质，可以采取（）。
A岗位轮训
B集中组织强化培训
C交互培训
D专业实务培训
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
客人只会光顾那些符合严格质量标准的餐厅，因此，餐厅经营要善于运用（）来吸引顾客。
（多选题）
一线基层管理人员主要运用和重视的计划主要有（）。
（填空题）
要注重增强网上舆论引导的效果，把握好引导的时机、节奏和力度，善于把新闻宣传与信息服务结合起来，善于利用各种流行的网络传播手段与网民交流互动，善于运用（“”）说“网事网情”，增强网民的参与热情，在亲切自然的平等讨论中通达社情民意、疏导公众情绪。
（判断题）
社区医疗的工作重点是，在运用医学手段消除或减轻康复对象功能障碍的基础上，协调社会各种力量，帮助康复对象实施教育康复、职业康复和社会康复；同时，通过开展疾病预防，减少残疾和其他功能障碍的发生。
（简答题）
餐厅管理人员要从哪五个方面做好客人用餐服务的组织工作？
（单选题）
饮食中心管理信息正式运行后，撤销了原有各餐厅的采购人员，各种物料的报废降低了二分这一，中心用于进行各餐厅成本核算的工作量减少四分之三。这种现象说明系统产生了（）。
（填空题）
客人用餐是餐饮产品销售服务管理的中心环节，餐厅管理人员要从五个方面做好组织工作：（）；准备迎接客人；（）；加强巡视检查，做好现场指挥；掌握餐厅气氛，保证服务规格。
（单选题）
作为一个有效的主持人，应该善于运用各种提问方式。向所有人提出问题，然后等待回答的问题类型是（）。
（单选题）
餐厅经营要想战胜竞争对手，就要运用（）为自己的产品创造特色。
