生物膜是由脂类、蛋白质和糖类组成的复杂结构，前两者又是所有膜的主要成分。在同一细胞和不同细胞的不同生物膜中，它们的组成却相差悬殊。根据不同类膜的蛋白质和脂类含量的差异，可将膜性结构分为3种。
（1）高脂性膜：神经组织的髓鞘即属此类，其成分以脂类为主，一般可达75%～80%，约含蛋白质18%，糖类3%。这类膜的通透性较差，但绝缘性良好。常以脂蛋白（磷脂、整合蛋白等）的形式组成双分子脂类层，即脂双层。
（2）高蛋白质性膜：以线粒体内膜为代表，其蛋白质成分高达75%，脂类约25%。该膜上含有许多重要的酶系，可参与氧化磷酸化。
（3）普通膜：如一般人体细胞的细胞膜，其蛋白质与脂类的比例较为均匀。
