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(简答题)

简要说明试剂带方法检测亚硝酸盐pH、蛋白质、葡萄糖方法的反应原理。

正确答案

(1)亚硝酸盐:亚硝酸盐还原反应,细菌可使硝酸盐还原为亚硝酸盐,使指示剂变色。
(2)pH:甲基红和溴麝香草酚蓝在酸性尿中为橙红色,碱性尿中为蓝色。
(3)蛋白质:系pH指示剂蛋白质误差法。
(4)糖特异性氧化酶法。

答案解析

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