（单选题）
乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）
A蛋白质
B脂肪
C维生素A
D水溶性维生素
E钙
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象，这种做法不仅可引起SO2残留量过高，还可导致馒头中营养成分的破坏，被破坏的营养成分主要是（）
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几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是（）
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负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）
（单选题）
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（填空题）
营养状况评价的内容包括（）和（）两方面。
