酶工程主要指天然酶制剂在工业上的大规模应用，由4个部分组成：
①酶的产生；
②酶的分离纯化；
③酶的固定化；
④生物反应器。
（简答题）
酶工程主要涉及哪些方面的研究和运用。
正确答案
答案解析
略
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