（判断题）
猪肝脏和血含铁丰富。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
某大型企业在职员工2800余人，男女比例为3：1，年龄25~45岁，平均34岁。吸烟 者比例大于60%，员工工作以静坐手工及机械操作为主，作息不规律，工作三班倒。公司提供免费集体餐饮，饮食以自助形式，品种丰富，油腻、口味重、荤菜居多，汤油偏重。近几年资料显示，员工体重明显增加，成肥胖趋势，高血压、高血脂检出率呈逐年 上升趋势。
