（单选题）
测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（）
A氢氧化钾
B有机碱
C甲醛
D氢氧化钠
E硼酸
正确答案
答案解析
原理：利用氨基酸的两性作用，加入甲醛固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用NaOH标准溶液滴定后定量。
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