（多选题）
菌落总数的食品卫生学意义（）。
A食品清洁状态标志
B食品曾受温血动物粪便污染
C预测致病菌污染可能性
D预测食品耐保藏性
E食品对人体健康的危害程度
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。
（简答题）
什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
（名词解析）
菌落总数
（简答题）
写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
（多选题）
我国食品添加剂的主要卫生问题有（）。
（多选题）
食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。
（单选题）
花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。
（单选题）
我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。
（简答题）
什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
