养鱼稻田的水稻栽培技术如下：（1）水稻品种的选择：所选用的水稻品种要求：茎杆坚硬，耐肥力强，不易倒伏；病虫害少，抗病力强；株型良好，穗大粒多；以粳稻为主，杂交粳稻、普通杂交稻也可以。
（2）水稻育秧：①肥床准备。选择适宜的田块，施有机肥并进行多次翻耕。播种前1周，施尿素、磷肥和氯化钾，浅耕翻地熟化土壤，为培养秧苗作好准备。②适时播种。通常在5月上旬、“立夏”前后播种。播种前，用呋喃丹兑水喷洒，防止地下害虫侵蚀。秧龄通常35～40天。③强化管理。播种后，先在秧田田面上铺一层麦杆，再用塑料薄膜平盖封紧，增温促苗。如中午温度过高，在秧床上加盖草帘，使薄膜内温度保持在35℃以下。秧苗长齐后，选择晴天下午或阴天上午，开薄膜，喷洒1次透水。其后观察秧苗生长情况，不发生卷叶，一般不再浇水。秧苗长至二叶一蕊时，追施尿素，促进秧苗生长，育成壮秧。④防病治虫。播种前，用浸种灵浸泡稻种，消灭恶苗病和干尖线虫病。在一代二化螟虫卵孵化高峰期，再用药彻底杀虫一代二化螟。
（3）秧苗栽插与生长管理：①稻田耕作。冬闲田或熟沤田要冬耕和春耕、春耖，施足基肥，耙平，6月上旬移栽秧苗。三麦、油菜等前茬作物田，要在5月下旬全部收割完。施有机肥或饼肥，然后上水翻耕，平田整地。秧苗栽插前，再施尿素、磷肥，增加土壤肥力，6月10日前后，栽插秧苗。②栽插密度。采取条栽与边行密植相结合、浅水栽插的方法。常规粳稻行距25～27cm，杂交粳稻27～30cm，株距均为13～15cm。每667m2稻田净面积栽插1.8万～2.0万穴，每穴5～6棵秧苗，基本苗保证在2万株左右，确保水稻产量在500kg以上。③肥料使用。水稻栽插前，施足基肥，可以是有机肥，也可以是饼肥。追肥以尿素为主，主要掌握在水稻分蘖期，幼穗分化期以及增穗壮粒期施用，促进水稻生长。④科学使用农药。养鱼稻田的水稻一般病较少，但仍要坚持以防为主，综合防治，重点防治稻瘟病、卷叶螟、三化螟等病害，尽量做到少打或不打农药。
