（简答题）

简述防治便秘的膳食原则？

正确答案

（1）多用含膳食纤维的食物，还需吃一定数量的粗粮和水果。
（2）多饮水，多进食饮料，最好每日清晨空腹喝300-500ml淡盐水。
（3）烹调时，适当多用一些油脂，如花生油、菜籽油，也可用些香油调味、油脂有润滑肠道的作用。
（4）多食用一些能产生气的食物，如蜂蜜、果酱、生拌菜等，增加肠蠕动。

答案解析

略

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