（简答题）

单细胞真菌——酵母菌

正确答案

酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物，我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒；酵母菌的细胞含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或作饲养动物的高级饲料，如单细胞蛋白SCP等。酵母菌在自然界中分布很广，尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环境中生长，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果园土壤中最为常见。

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略

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（简答题）
什么是真菌、酵母菌和霉菌？
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（判断题）
酵母菌和霉菌是真菌分类学的名称。
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（简答题）
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（简答题）
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（简答题）
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（简答题）
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（填空题）
某些低等真菌细胞壁的成分为（），高等真菌细胞壁的主要成分为（）
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